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  たいは水洗いして水気をふく。塩(分量外)を軽くふってから、皮に焦げ目がつく程度に焼く。(中まで火を通さなくてよい)

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  内釜に洗った米とAを入れ、白米/無洗米の水位目盛｢3｣まで水を入れて混ぜる。

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  昆布、たいの順に米の上にのせ、炊飯器にセットする。

  炊飯選択→白米または無洗米→炊飯選択→炊きこみ (かいてんマーク消灯)→炊飯・スタート
  (かいてんユニットは使いません)

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  炊き上がれば、たいと昆布を取り出す。たいは骨を取り、身をほぐしてごはんと混ぜる。器に盛り、みつ葉をあしらう。

【かきごはん】
手順2で、A の塩を小さじ1/2にする。手順3で、たいの代わりに、塩水で洗ってぬめりを取り、水気をきった生かき200g をのせる。

※材料を加熱前に一度に入れて作る手軽な方法でご紹介しています。