水のチカラ
「水で焼く」方式だから、おいしい。
- 水蒸気をさらに加熱すると、100℃を超える温度に加熱された水蒸気＝「過熱水蒸気」に変わります。ヘルシオ グリエは、たっぷりの過熱水蒸気で食材を包みこみ、温度をコントロールしながら食材の内部に適度な水分を与えてあたためます。
-
■過熱水蒸気による調理（概念）
イメージ図
たっぷり水が入る、大容量の水タンク。
-
大量の過熱水蒸気を作り出すために、ヘルシオ グリエの水タンクは、約40mLの大容量。1回の加熱で最大約25mL※の水を使用。たっぷりの水が生み出す大量の過熱水蒸気パワーで、さまざまな食材をおいしく仕上げます。
- モードや加熱時間により、水使用量が25mL以下になる場合があります。
-
4つのモードで、たっぷりの過熱水蒸気と庫内の温度をきめ細かくコントロールして、加熱します。
| モード | 特長 | メニュー（例） | |
|---|---|---|---|
| トースト | トーストやピザを、 中はもっちり、外はこんがりに焼き上げます。 常温でも冷凍状態からでもおいしく仕上がります。 |
トースト | 3〜3.5分 |
| ピザ（冷蔵） | 6〜7分 | ||
| グラタン | 約10分 | ||
| 弱 | 生食パンなどを、焼き目がつかないようにあたためます。 冷凍したパンも焼きたてのようなふわふわ食感に仕上げます。 |
生食パン | 3〜3.5分 |
| 白パン | 3.5〜4分 | ||
| サンドイッチ用パン | 約2.5分 | ||
| コッペパン | 3.5〜4分 | ||
| 中 | 買ってきて時間が経ってしまった クロワッサンやお惣菜パンを、外サクッ・中ふっくら、 焼きたてのようなおいしさに再現します。 |
ロールパン | 3.5〜4分 |
| フランスパン | 3.5〜4分 | ||
| お惣菜パン | 3.5〜6分 | ||
| クロワッサン | 4〜4.5分 | ||
| 強（トレイ調理） | お惣菜をサックリあたため直したり、 モーニングセットやノンフライ調理をしたい時に便利です。 |
天ぷら・コロッケ | 6〜8分 |
| から揚げ | 5〜6分 | ||
| もち | 6〜7分 | ||
| モーニングセット | 約6分 | ||
| から揚げ（ノンフライ） | 約10分 | ||
- 冷凍したものもそのまま加熱できます。記載時間よりも長めに加熱してください。
■過熱水蒸気について動画で見る