オーブン/電子レンジ上手な使いかた
レンジ加熱のアイデア活用法
白菜のかんたん漬物
- 白菜200gは縦に4等分に切ってから、2~3cm幅のそぎ切りにし、耐熱性の皿にのせます。
- だし昆布(5cm角)の細切り、赤とうがらし(1/2本の種を取る)を輪切りにしたものと塩(小さじ2/3)を手順①に入れてラップをします。
- 庫内中央に置き加熱します。
レンジ600W で 約2分
必ず、手動レンジ加熱でおこなってください。
- 加熱後、冷蔵室で1~2時間おきます。
※加熱後、ゆずの皮のせん切りを加えてもよいでしょう。
里いもの皮むき
- 里いもを洗って上下を少し切り落とします。
- 耐熱性の皿に里いもを重ならないように並べてラップをします。
- 庫内中央に置き加熱します。
【 里芋400gの場合 】 レンジ600W で 約6分30秒
必ず、手動レンジ加熱でおこなってください。
- 加熱後、キッチンペーパーの上に里いもを置き、皮をむきます。
豆腐の水きり
- とうふ1丁を半分に切り、乾いたふきんまたは、キッチンペーパーで、それぞれとうふを包みます。
- 耐熱性の皿にのせて加熱します。
【 とうふ1丁(約300g)の場合 】 レンジ200Wで約7分
必ず、手動レンジ加熱でおこなってください。
にんにくの臭み抜き
にんにくをひとかけずつ、薄皮だけにし、耐熱性の皿にのせて加熱します。
【 にんにく(ひとかけ)の場合 】 レンジ500Wで10~20秒
必ず、手動レンジ加熱でおこなってください。
バターなどをやわらかくするには
小さな耐熱容器で手軽にスピーディーにできます。
バター
【 約50gの場合 】 1cm角に切り、レンジ200Wで30~40秒
必ず、手動レンジ加熱でおこなってください。
チョコレート
【 約50gの場合 】 レンジ200Wで4~5分
必ず、手動レンジ加熱でおこなってください。
はちみつ
【 約100gの場合 】 レンジ200Wで1~3分
必ず、手動レンジ加熱でおこなってください。
いずれも質や固さによって加熱時間が異なります。
途中、混ぜながら様子を見て加熱してください。