青菜の大豆あえ 材料(4人分) 小松菜、にんじんなど好みの野菜300g A 豆乳の絞りかす100g すりごま小さじ4 しょうゆ小さじ4 砂糖小さじ4 作り方 1.好みの野菜をゆでる。 2.混ぜ合わせたAでゆでた野菜をあえる。 あえ衣の水分が足りないときは、だし汁などを加えるとよいでしょう。 ★ POINT ★豆乳りんごジュースなど、他の食材の混ざった絞りかすを使ってもできます。その場合は、甘みなどが変わりますので、調味料はお好みで調整してください。 スロージューサーTOP